5月25日より新メニュー登場！

エゾ鹿と聞くと・・・

馴染みがないし・癖がありそう・堅そう…

その名も「エゾ鹿ロースト丼」

まぁまず、一度騙されたと思って召し上がってみてください！

その想像される臭みや癖は

魚等も一緒ですが、締め方・血抜き次第なんです

実はこの鹿肉は北海道の有名凄腕の猟師（松野さん）から直送してもらいます

松野さんは散弾銃は使用せずライフルの弾一発で仕留める為

身に傷が一切入らず、肉が熱を持たないため全く臭みが出ないのです

更にこのエゾ鹿の肉は

赤身で脂が少なく・鉄分や良質なたんぱく質が豊富で

身体にもとってもヘルシーで優しいお肉なんですよ

そろそろ、美味しそう～って思っていただけましたか？（笑）

騙されたと思って是非一度ご賞味くださいね