今年もいよいよ「ウニ」のシーズンがやってまいりました！

毎年、大変ご好評いただいております「ウニづくしメニュー」ですが

今年も「岩手県洋野町」「北海道利尻島」の２大産地から届く

美味しいウニをふんだんに取り入れた

この時期だけの特別メニューをご用意しております

一昨年前までは利尻島の漁師（川原さん）から直送していただいておりましたが

近年の温暖化や異常気象に伴い、時化が長期間続くことも多くなり

折角ご予約いただいても中々ご用意できない状況が増えてきました

そこで、日本が誇る第二の産地でもある岩手県洋野町（ひろのちょう）からも入荷できるように

２０２３年１０月現地に出向き、新たな生産者様との絆を作ってきました

ウニの産地も時期により変更になります

５月２５日～６月末（岩手県洋野町産）

７月１日～８月中旬（基本は利尻産）入荷困難な場合は岩手県産となります

※利尻産指定でのご予約も可能ですが、昨年までと同様入荷出来ない場合はご連絡させていただきます

仕入れ手配の都合上、

４営業日前１４:００までの完全予約となります

ギリギリだと現地の出荷準備に間に合わないこともある為

ご予約は出来るだけお早めにお願いいたします